Майнинг - это один из способов добычи криптовалюты. PoW - это награда за работу. PoS - это награда за стейкинг. Майнинг начинался с простых ПК, но со временем для добычи понадобились мощные компы и специальное оборудование. PoS позволяет инвестировать в монеты и размножать их. Суть PoS в том, что чем выше стейкинг, тем больше шанс сгенерировать новый блок.